食品机械与管理专业主要课程一、公共素质课：



公共素质课是针对高职学生应具备的思想政治道德、文化、科学与人文、身体、心理等社会素质培养设置的课程。主要课程有：思想政治理论（《毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想》、《思想道德修养与法律基础》、《形势与政策》）、高等应用数学、计算机应用基础、体育、军事理论等必修课，以及公共艺术、大学语文等人文与社会科学教育选修课。
　　食品机械与管理专业主要课程二、职业基础素质课：



职业基础素质课是为本专业学生的工程技术和科学素质培养而设置的课程。要归纳职业岗位能力所对应的知识点与能力点，对职业基础素质课程内容进行选择、整合，打破传统的学科体系教学，基础理论与专业知识融通，建立适合职业能力培养的课程标准。可选择设置的课程主要有：工程制图、物理学、机械设计基础、电工电子技术基础、液压与气动技术、单片机原理与应用、电机与拖动基础、金属工艺学等课程。
　　食品机械与管理专业主要课程三、职业技术课：



职业技术课是根据学生职业岗位对知识、能力的要求而设置的应用性或技能型课程。要以职业能力培养为教学目标，以职业核心技能训练为主线组织教学。要与行业企业紧密合作，改革课程内容，使职业技术课程内容在必要的理论基础上，以最新应用技术为主。
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