食品科学与工程专业分为畜产品加工、发酵技术、园产品加工三个方向，培养具有食品生化、食品化学、食品(畜产品、发酵食品、园产品)加工、检验等技术知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。

食品科学与工程专业排名被评为A+等级的学校有：

1、江南大学

2、南昌大学

3、中国农业大学

4、南京农业大学

食品科学与工程专业排名被评为A等级的学校有：

5、华南理工大学

6、华中农业大学

7、华南农业大学

8、沈阳农业大学

9、西北农林科技大学

10、天津科技大学

11、浙江大学

12、哈尔滨商业大学

13、浙江工商大学

14、东北农业大学

15、中国海洋大学

16、江苏大学

食品科学与工程专业排名被评为B+等级的学校有：

吉林农业大学、上海交通大学、天津大学、山东农业大学、上海水产大学、暨南大学、河南工业大学、合肥工业大学、南京财经大学、宁波大学、四川农业大学、西华大学、西安理工大学、中南林业科技大学、天津商业大学、福建农林大学、大连轻工业学院、浙江工业大学、宁夏大学、山西大学、新疆农业大学、扬州大学、长春工业大学、湖南农业大学、吉林大学

食品科学与工程专业排名被评为B等级的学校有：

山东轻工业学院、陕西师范大学、山西农业大学、集美大学、四川大学、河南农业大学、陕西科技大学、云南农业大学、华东理工大学、甘肃农业大学、华南热带农业大学、内蒙古农业大学、广西大学、大连水产学院、新疆大学、郑州轻工业学院、长沙理工大学、南京师范大学、上海理工大学、安徽农业大学、哈尔滨工业大学、北京工商大学、昆明理工大学、西北大学、河北科技大学

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