十二年寒窗苦读，只为金榜题名时!当我们题名了，还是不能松懈，因为接下来我们要为自己的人生十字选择一个方向，如何选择这个方向?考虑哪些因素?哪些专业需要考生谨慎报考呢?下面由为大家整理的轻工纺织食品类相关专业。

又到了大学新生该选专业的时候啦，怎么才能从成百上千的专业中选择适合自己的呢?作为过来人，下面谈谈我的看法。选择专业是高考的最后一环，也是决定考生命运的一环，选择适合自己的专业，学习起来轻松有趣，反之，则会浪费青春，重新选择。记得我参加高考那年看了一本志愿填报指导书，书中总共有近300多个专业和专业类的详细介绍，都是各个专业的师哥师姐切身体会!囊括大学所有常见专业、每个专业都邀请了数十位学长，每位学长都结合自身学习和工作经历对各自专业做了详细解说，提前让考生了解了当下的热门专业和工作体验。奉劝大家选专业还是慎重选择的好，毕竟这是终身大事。

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食品质量与安全专业

培养目标：本专业学生主要学习化学、生物化学、食品营养学、食品卫生学和食品质量体系等基本理论和基本知识，受到食品质量监测管理及技术控制等方面的基本训练。具有对食品质量检测、管理和控制的基本能力就业方向：本专业培养适应食品行业和社会发展需要的，全面发展的，拥有强烈社会责任感，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，具备化学、生物学、食品科学、食品工艺学、食品安全与卫生、食品品质控制与质量管理等方面的基本理论、基本知识与技能，能在高等院校、相关科研机构，或在农产品和食品的流通、加工、进出口、卫生监督、食品质量监督管理部门从事食品检验、食品品质控制与质量管理等工作的高级复合型应用人才。同时也为研究生的培养输送合格人才。

纺织工程

培养目标：本专业培养具备纺织工程方面的知识和能力，能在纺织企业、科研、教学等部门从事纺织品设计开发、纺织工艺设计、纺织生产质量控制、生产技术改造以及具有经营管理初步能力的高级工程技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习纺织工程方面的基本理论和基本知识，受到纺织品设计、纺织工艺设计等方面的基本训练，具有纺织品生产管理方面的基本能力。

服装设计与工程

培养目标：本专业培养具备服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力，能从事服装生产和销售企业、服装研究单位、服装行业管理部门及新闻出版机构等从事服装产品开发市场营销、经营管理、服装理论研究及宣传评论等方面工作的高级专门人才。

培养要求：本专业学生主要学习服装学科的基本理论和基本知识，受到服装设计方法和成衣结构工艺方面的基本训练，具有从事服装开发、设计、生产管理和营销等方面工作的基本能力。

葡萄与葡萄酒工程

培养目标：本专业培养具备微生物学、生物化学、发酵工程、计算机及葡萄酒产业化等方面的基础知识和应用技术，在葡萄酒、果酒企业及原料生产企业从事葡萄品种选育、葡萄酒、果酒酿造、酿酒工程设备及市场营销等工作的复合型人才。

培养要求：注重培养既懂原料一葡萄酒学、酿酒一葡萄酒工艺学、酿酒设备一葡萄酒工程学直到酒的销售一葡萄酒市场学、企业的管理一企业管理学，又使学生掌握由原料到生产直到销售的各种知识。

轻工生物技术

培养目标：本专业培养具有坚实数、理、化、计算机和外语基础、系统掌握轻工领域的生产及生物技术的基础理论、基本知识、实验技能及较高综合素质的复合型高级工程技术人才。

培养要求：培养掌握坚实生物技术基础知识和技能，熟习轻化工程行业特点的交叉型复合型人才。

农产品质量与安全

培养目标：本专业培养德、智、体全面发展的从事粮油加工与检验工作的高级应用人才。通过培养，使学生能适应社会主义市场经济建设需要，具有粮油加工与检验基础知识，掌握专业技术，有较好的英语语言文字处理能力，具有扎实的专业知识和实际工作能力。

培养要求：具备一定的人文社会科学和管理科学知识，比较系统地掌握本学科、专业必需的基础理论、基本知识，掌握相应的技能方法和相关知识，具有信息获取及处理能力，具有自主学习、提出问题、分析问题和解决问题的基本能力及开拓创新精神;具备较强的从事本专业业务工作的能力和适应相近专业业务工作的基本能力和素质。借助词典能基本阅读本专业的英文书刊和撰写论文英文摘要，实行大学英语四级统考成绩与学位挂钩的办法;熟练使用计算机。

粮食工程

培养目标主要培养具有较高综合素质，能够从事粮食与饲料加工技术及管理、粮油与饲料品质检测、粮油新产品的研发等实用型高级专业人才。

培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和粮食工程学的基本理论与基本知识，受到粮食生产技术管理、粮食工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有粮食加工、品质控制和资源综合利用方面的基本能力。

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